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酒精是如何灭活病毒的?

发布时间:2020-02-28 09:44

防疫期间,除了戴口罩,勤洗手外,对生活环境消毒也是控制疫情非常有效的手段。75%酒精可灭活新型冠状病毒,那么,这是为什么呢?

 

酒精杀毒的机理

1 对于冠状病毒,本身属于脂溶性病毒,乙醇可以溶解病毒结构内的脂质破坏其功能性,使其致病性消失。

2 对于蛋白质结构而言,(1)蛋白质二级结构的过程会形成氢键,乙醇分子上的羟基在竞争作用下,破坏原本的氢键,造成蛋白质结构的破坏。(2)蛋白质本身带电,表面带有水化层的电荷会与其抵消,使其保持电中性,乙醇的吸水作用会破坏该水化层,造成蛋白质整体带电,正负电何蛋白互相吸引,造成聚沉。蛋白质的破坏会影响其致病性。

打个比方,就像是受精的鸡蛋可以孵出小鸡,鸡蛋的蛋白是有“活性的”。如果倒入有机溶剂(酒精)可以使蛋白变性(凝结,失活),蛋白质变性后就失去了活性。

而细菌、病毒都是含有蛋白质的微生物,他们依赖这些蛋白完成正常的生活,如果我们用高浓度的酒精擦拭或者浸泡,这些微生物的蛋白变性了,病毒也就被灭活了。

对于浓度的问题,广泛的观点是,渗透性,过高会使菌和病毒迅速形成致密蛋白质外壳,乙醇无法渗透到内部破坏染色体(遗传物质配对也是依靠氢键),过低杀灭效果会降低,实践中发现70%~75%左右较好。

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